小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
10 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，加入水大火烧开 。菜葱炒均后 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝
4 、特色放白糖炒糖色 。惹味
2 、菜葱
油煎3 、夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
材料 ：排骨750克 、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱准备好材料 。油煎加入蚝油，生葱头切丝备用 。油适量
做法 ：
1 、盖上锅盖 ，出油太少 ，要加油入 。
7 、
8 、不用再另放盐 。
5 、焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎。糖适量 、排骨爆香出油后 ，葱头适量 、
9 、装碟即可食用 。蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。
6 、烧热锅，