做法 ：
1 、让人虾炸酥脆后，销魂虾
2、味沙
2 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
5、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾放姜丝 ，味沙可以方便入味。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人锅烧热油 ，销魂虾这一步是味沙最重要的 ，
3、
6 、生抽适量 、
4、葱白适量 、从虾肚中间切开 ，用滤勺捞起滤油备用 。中火烧开 。先稍腌制下 ，
4 、生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，就是这味菜的灵魂 ，沙茶酱2汤匙 、趁热装碟即可。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8、洗净鲜虾 ，这样是为了方便入味 。
小贴士 ：
1 、
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。再开大火放虾入到皮酥脆 。7 、