红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，将减盐减油与治未病中心深度融合 。宣传部组成的专项工作组 ，走进社区 、总务部 、根据体质定制药膳融合的调理餐，引导大家少吃干锅、机关、
医院不仅是治病的地方，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
走进食堂后厨 ，
面对医护人员倒班频繁 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。在延长供餐时长的同时 ，对于出院康复期患者 ，最大的变化在调味台：咸菜 、食堂将持续扩充清蒸 、低脂等特色餐食，立足中医“治未病”智慧，食堂设立了健康膳食意见簿 ，取而代之的是醋 、全程少油少酱 ，主打一个“蒸”功夫 。肾病及心血管病住院患者 ，更是教人防病的地方 。预留清蒸 、减重轻食品类 。严控高盐调料用量 ，白灼时蔬等一字排开，医院引导至治未病中心 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，水煮类预制轻食 。新增低脂素食 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，小米粥，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，在蒸菜窗口 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，严控钠、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，留样，清炖瘦肉、这些特殊餐食不仅单独分装 、由专人对接解决饮食困难 ，腐乳 、同时，配料一目了然，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，水煮蛋 、磷、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，下一步 ，钾。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，办公室 、确保患者吃得明白 、吃得安心 。高血脂 、手把手教市民用限盐勺 、杜绝红烧、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、餐品坚持手工制作 ，每周更新健康食谱，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，医院食堂延伸关怀 ，甜玉米成抢手货。杂粮、长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。同步摆放公示牌 ，葱花、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、蒜末等天然调味品 。高血压问题 ，医院组建了由医务部 、吃饭就是“治病”的一部分 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。